Ekstra jomfruolivenolie 100 % italiensk fra Calabrien – sendt direkte fra producenten

Vi producerer ekstra jomfruolivenolie i Calabrien, i hjertet af det øvre joniske Cosenza-område, en egn der altid har været knyttet til olivendyrkningen.
Her, mellem hav og bakker, vokser vores træer i et ideelt miljø, hvor det milde klima, den stabile sol og den mineralrige jord er med til at skabe en ekstra jomfruolivenolie med en helt egen profil.

Vores oliven trives i et stadig autentisk miljø, langt fra industriel produktion, hvor hver høst følger naturens rytme.
Netop denne forbundethed med terroiret gør vores ekstra jomfruolivenolie umiskendelig, harmonisk og rig på aromaer.

Vores mål er klart: at producere og tilbyde en ægte, tilgængelig og gennemsigtig ekstra jomfruolivenolie.

Vi tror på korte forsyningskæder, på direkte salg og på købernes mulighed for at vide præcis, hvad de sætter på bordet.
Derfor arbejder vi hver dag på at sikre følgende:

• ensartet kvalitet over tid • gennemsigtighed i produktionen • direkte pris uden mellemled • respekt for natur og terroir

Vores ekstra jomfruolivenolie er ikke blot et produkt, men resultatet af et arbejde udført med omhu, passion og ansvarlighed.

Vores ekstra jomfruolivenolie bliver til gennem en omhyggelig proces, der kontrolleres i alle faser.
Olivenerne høstes på det rette modningstidspunkt og forarbejdes inden for få timer på vores olivenmølle for at bevare alle de organoleptiske egenskaber.

Udvindingen sker udelukkende koldt ved hjælp af moderne teknologi, der skåner råvaren, og giver en ekstra jomfruolivenolie med lavt syreindhold, rig på polyfenoler og med en intens, men afbalanceret smag.

Hvert trin, fra høst til presning, følges direkte af os, uden mellemled.
Sådan kan vi tilbyde en altid frisk og kontrolleret ekstra jomfruolivenolie af ensartet kvalitet.