100 % italiensk produkt
Clementinhonning – Økologisk fra Italien
69,00 kr.
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Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Clementinhonning er en af de mest værdsatte honningtyper på grund af sine egenskaber og sin smag. Den største produktion af clementinhonning finder sted i citruslundene på Sibari-sletten og især i området omkring Corigliano Calabro i provinsen Cosenza i Calabrien, hvor denne dyrkning foregår på store arealer. Clementinen hører til rudefamilien og er en hybrid, der er opstået ved krydsning af mandarin og pomerans.
È un piccolo albero robusto, con chioma tondeggiante ed espansa.
Le foglie sono sempreverdi, i fiori sono piccoli, bianchi, profumati, singoli o aggregati; la fioritura è abbondante ma la messa a frutto è piuttosto tardiva.
L’impollinazione è entomofila, operata dalle api e da altri insetti pronubi.
Il frutto, la clementina, è una bacca di piccola pezzatura, detta anche esperidio, ben rotondo, con una buccia liscia o leggermente rugosa, sottile, che si stacca facilmente dall’endocarpo e di color arancione.
Frugtkødet er delt i både adskilt af tynde hinder og indeholder et saftigt, sødt, dybt orange og duftende kød.
Caratteristiche organolettiche:
Il miele di clementino è caratterizzato da un profumo intenso e da un colore chiaro leggermente ambrato con tendenza ad una rapida cristallizzazione assumendone un colore quasi bianco. Il suo sapore è delicato e contiene dei sentori floreali.
Proprietà ed usi:
Questo miele ha proprietà sedative e antispasmodiche ed è perfetto per chi soffre di insonnia ed emicrania. È indicato anche per chi è soggetto a ulcere, perché è cicatrizzante.
E’ uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzato, poiché il suo aroma floreale stupisce piacevolmente e si abbina bene a quasi tutti gli alimenti dolci. È però particolarmente sensibile alla cottura e le sue caratteristiche peculiari saranno meglio valorizzate dagli usi a freddo. Da provare per dolcificare e aromatizzare lo yogurt, la panna montata e i dessert a base di panna, mascarpone o ricotta.
Den er ideel opløst i te, fordi den giver en virkelig duftende aroma. I Calabrien bruges den til desserter og som tilbehør til ost.
Yderligere information
| Verpackung | Glasbeholder |
|---|---|
| Peso | 500 g |
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