OLIVENERNTE 2025–2026
Ekstra jomfruolivenolie
Af vores århundredgamle erfaring opstår en olivenolie med afbalanceret, fyldig og harmonisk smag. En ægte klassiker til daglig nydelse på bordet.
CHARAKTER:
På ganen præsenterer denne sig Ekstra jomfruolivenolie med en mittel fruchtigen Aroma, ledsaget af en middel mærkbar bitterhed og skarphed.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Understreger rettens karakter uden at dække dens smag og aroma.
INTENSITET:
◉◉◉◉◎
OLIVENSORTE:
Dolce di Rossano, Carolea, Roggianella
100 % ITALIENISCH – KALTGEPRESST
Prodotto 100% Italiano
Ekstra jomfruolivenolie – 100 % fra Italien
Høsten af olivenene til fremstillingen af vores Nativen Olivenolies Extra begynder i oktober i den pågældende olivenhøstsæson.
Olivenene bliver høstet direkte fra træet, med hjælp fra moderne mekaniske redskaber. Til fremstillingen af vores olie bruger vi bruger vi ikke oliven, der allerede er faldet til jorden eller ligger i permanent udlagte net.
Den, du har købt hos os, Ekstra jomfruolivenolie fremstilles udelukkende af oliven, der er høstet i vores egne olivenlunde og koldpresset på vores eget oliemølleri forarbejdes.
In unseren Olivenhainen wachsen verschiedene Olivensorten, darunter:
• Dolce di Rossano
• Roggianella
• Carolea
• Frantoio
• Cassanese
• Leccino
Denne olivenolie udvindes af en omhyggelig blanding af forskellige olivensorter hergestellt.
Resultatet er en Ekstra jomfruolivenolie med middelfrugtig aroma, ledsaget af en middel mærkbar bitterhed og en behagelig skarphed, mit fine noter af nyslået græs.
De nyhøstede oliven bliver starren Kisten transportiert, for at sikre optimal luftcirkulation. Forarbejdningen sker inden for 24 timer efter høsten på vores moderne oliemølleri med kontinuerligt udvindingssystem af nyeste generation.
Før forarbejdningen bliver olivenene renset for blade og vasket. Gennem hele produktionsprocessen anvendes udelukkende naturlige metoder:
• Waschen
• Dekantieren
• Zentrifugieren
• Filtern
Den maksimale forarbejdningstemperatur er 27 °C, for at bevare kvaliteten og de organoleptiske egenskaber i den ekstra jomfruolivenolie bedst muligt.
Efter udvindingen opbevares olivenolien i ståltanke opbevaret, som befinder sig i kølige og tørre rum med kontrolleret temperatur befinder sig. Det sikrer optimal opbevaring og forhindrer uønskede ændringer af produktets typiske kemiske og sensoriske egenskaber.
Før aftapning bliver vores olivenolie naturlig dekantering og filtrering for at fjerne eventuelle rester fra produktionsprocessen.
Yderligere information
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Prodotto e confezionato da: | TENUTE CONFORTI GIOVANNI SOCIETA' AGRICOLA DI CONFORTI GIUSEPPE & C. SAS – C/DA COLUCCI, 93 – 87060 SAN GIORGIO ALBANESE (CS) P.I. 03564180788 |
| Energia | Kcal 824 kJ 3446 |
| Grassi | g 91.5 di cui saturi g 13.2 |
| Carboidrati | g 0 di cui zuccheri g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sodio | mg 0 |
| '--- | I valori nutrizionali dichiarati sono valori medi rilevati in base a calcoli sui dati generalmente stabiliti e accettati per 100 ml di prodotto. |
| Format | 1 Liter |
| Menge | 1 Flasche, 12 Flaschen, 24 Flaschen, 3 Flaschen, 5 Flaschen + 1 Gratisflasche, 6 Flaschen |
Lo facciamo così
I profumi del nostro olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive più sane e al giusto punto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai clienti un prodotto fresco, profumato e dal gusto ricco e corposo.
Peculiarità e sentori
Un Olio fruttato, con note aromatiche che ricordano l’erba appena falciata, mescolate a piccole punte di amaro e piccante che non offendono mai il palato.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Fruttato, con gradevoli note che ricordano l’erba appena falciata, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il nostro olio extravergine biologico, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- insalata di pomodori
- carne
- zuppe e minestre
Lo facciamo così
I sentori di quest’Olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive più sane e al punto giusto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai nostri clienti la sicurezza di un prodotto prezioso, con la freschezza e gli aromi della prima spremitura.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Dolce, con gradevoli note mandorlate, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate.
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva Delicato
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il Delicato, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, che si distingue per la sua versatilità in cucina, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- insalata di pomodori
- carne
- zuppe e minestre
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