Ekstra jomfruolivenolie 3 L + økologisk ekstra jomfruolivenolie 3 L – 100 % fra Italien

Bestil olivenolie og sammenlign to profiler på én gang: Dette sæt består af en 3-liters dunk ekstra jomfruolivenolie og en 3-liters dunk økologisk ekstra jomfruolivenolie – seks liter i alt, 100 % italienske oliven, koldudvundet på vores eget oliemølleri i San Giorgio Albanese (Cosenza, Calabrien).

To olier, to opgaver i dit køkken

Vi har sat dette dobbeltsæt sammen, fordi de to olier er gode til hver sine ting. Den konventionelle er kraftigere og mere struktureret, den økologiske mere tilbageholdende og mandelagtig. Den, der har begge på hylden, laver mad mere præcist: den ene til retter, der kan bære et tydeligt oliepræg, den anden til sarte tilberedninger. Hvilke forskelle mellem kvalitetsklasserne der virkelig tæller, forklarer vi i artiklen Olivenolie Unterschiede.

Ekstra jomfruolivenolie, 3 Liter

Af vores mangeårige erfaring en olie med afbalanceret, fyldig og harmonisk smag, en ægte klassiker til hverdagens bord. På ganen mittelfruchtig, med middel oplevet bitterhed og skarphed. Intensitet: fire ud af fem. Sorter: Dolce di Rossano, Carolea og Roggianella.

Bio ekstra jomfruolivenolie, 3 Liter

Ligeledes afbalanceret, fyldig og harmonisk, men leicht fruchtig, med kun let mærkbar bitterhed og skarphed og tydelige noter af mandel. Intensitet: tre ud af fem. Sorter: Dolce di Rossano, Leccino og Frantoio. Olivenlunden drives efter den europæiske EU-Bio-Verordnung drives og kontrolleres årligt af et akkrediteret organ.

Begge olier understreger rettens karakter uden at dække dens aroma og duft. Begge er 100 % italienske og koldudvundet, det vil sige presset og æltet ved en temperatur under 27 °C.

Produktdata på et øjeblik

Anvendelse i køkkenet

Brug den middelfrugtige olie til bruschetta med moden tomat, til bælgfrugter, til grøntsagssupper, til grillet kød og til sautering og kort stegning. Brug den let frugtige økologiske olie til sarte bladsalater, til fisk, til friske oste, til mayonnaise og til alt, som en olie med udtalt bitterhed ville dække til. Flere størrelser finder du i kategorien Olivenolie i dunk.

Aufbewahrung

Lys og ilt er en god olies to fjender. Hvidblikket er helt lystæt og beskytter indholdet indtil åbning. Opbevar begge dunke køligt, mørkt og lukket, væk fra komfur og radiator, og hæld den åbnede olie lidt ad gangen over på mindre mørke flasker.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er med i sættet?

To dunke af hvidblik à tre liter: en med ekstra jomfruolivenolie og en med økologisk ekstra jomfruolivenolie. Tilsammen seks liter olie fra samme oliemølleri og samme oliekampagne.

Warum sollte ich zwei verschiedene Olivenoliee bestellen?

Fordi én enkelt olie aldrig er det bedste valg til alt. En middelfrugtig olie bærer kraftige retter, en let frugtig lader sarte råvarer komme til orde. Med begge størrelser i huset træffer du valget, når du laver mad, og ikke når du handler.

Rækker seks liter olivenolie et år?

Det afhænger af forbruget. En husstand med to til tre personer, der laver mad med olivenolie hver dag, kommer erfaringsmæssigt fire til seks måneder med seks liter. Har du brug for mere, har vi også 5-liters dunke og hele paller.

Er den økologiske olie virkelig certificeret?

Ja. Virksomheden er underlagt årlig kontrol af et akkrediteret organ, som gennemgår produktionsregistre, analyser af det færdige produkt og partiernes sporbarhed. På etiketten finder du kontrolorganets kode og lotnummeret.