Sæt med 6 flasker à 1 liter – Økologisk ekstra jomfruolivenolie – 100 % italiensk – Koldpresset – Høst 2025/2026

Vil du købe økologisk olivenolie, der virkelig kommer fra producenten, er dette sæt med 6 flasker den mest direkte vej: seks flasker à 1 liter økologisk ekstra jomfruolivenolie, 100 % italiensk, koldpresset, fra oliekampagnen 2025/2026. Kun 107 kr. pr. flaske, gratis fragt i hele Danmark.

Køb økologisk olivenolie – hos dem, der laver den

Vi dyrker olivenene på vores egne marker i San Giorgio Albanese (Calabrien), høster dem selv og udvinder olien på vores eget oliemølleri. Den økologiske ekstra jomfruolivenolie, du køber, kommer udelukkende fra disse lunde. Mellem vores olivenlund og dit køkken er der ingen mellemhandler – derfor kan vi fortælle dig præcis, hvilken høst og hvilke sorter din olie kommer fra.

Sorter og smag: Dolce di Rossano sætter tonen

På vores marker vokser forskellige sorter, blandt andet Dolce di Rossano, Roggianella, Carolea, Frantoio, Cassanese og Leccino. Denne økologiske olie laves af 50 % af sorten »Dolce di Rossano« og til 50 % af en blanding af de øvrige sorter udvundet. Resultatet er en let frugtig olie med let bitterhed og skarphed: mild, elegant og meget velegnet til at følge retter uden at dække dem.

Fra træet til flasken: vores metode

Høsten af olivenene begynder i oktober i det pågældende høstår (oliekampagne 2025/2026). Olivenene høstes direkte fra træet med hjælp fra mekaniske redskaber. Vi bruger keine Oliven, som naturligt er faldet til jorden eller på permanente net.

De høstede oliven transporteres i faste beholdere for at sikre god luftcirkulation. Presningen sker inden for 24 timer efter høsten på vores mølleanlæg med kontinuerligt udvindingssystem af nyeste generation. Før presningen bliver olivenene renset for blade og vasket. Under forarbejdningen sker ingen anden behandling end vask, dekantering, centrifugering og filtrering. Den maksimale forarbejdningstemperatur er 27 °C.

Efter udvindingen opbevares olien i ståltanke i kølige, tørre og temperaturkontrollerede rum for at bevare produktet bedst muligt og undgå uønskede ændringer af dens typiske kemiske og organoleptiske egenskaber. Før aftapning dekanteres og filtreres vores olie på naturlig vis for at fjerne eventuelle rester fra forarbejdningen. Mere om det i artiklen Olivenolie fra Italien: oprindelse, kvalitet og fair pris.

Produktdata på et øjeblik

I køkkenet: hertil anbefaler vi denne milde økologiske olie

Den lette bitterhed og den diskrete skarphed gør denne økologiske olie til den ideelle følgesvend til fine råvarer: rå og dampet fisk, kartoffelretter, bladsalater, unge grøntsager, supper og cremer. Den fungerer også godt i bagning og til mayonnaise, fordi den ikke dominerer. Til stegning og friturestegning er den ligeledes egnet – baggrunden forklarer vi i artiklen Olivenolie til friturestegning, og hvor meget olie vores frugter overhovedet giver, kan du læse under Olieudbytte fra olivenene. Flere størrelser finder du i kategorien Olivenolie på flasker og i oversigten Olivenolie fra Calabrien.

Næringsindhold pr. 100 ml

De angivne næringsværdier er gennemsnitsværdier, beregnet på grundlag af almindeligt anerkendte data pr. 100 ml produkt.

Fremstillet og aftappet af: Tenute Conforti Giovanni – Società Agricola di Conforti Giuseppe & C. Sas, C/da Colucci 93, 87060 San Giorgio Albanese (CS), Italien.

Ofte stillede spørgsmål om den økologiske olivenolie i sæt med 6

Hvad koster en flaske i dette økologiske sæt?

I sættet med 6 betaler du 98 kr. pr. flaske à 1 liter, og fragten i hele Danmark er gratis. Du køber til producentpris, fordi vi dyrker, høster, presser og aftapper, og der ikke ligger noget handelsled imellem.

Hvad er forskellen på den økologiske og vores konventionelle olie?

Begge olier kommer fra de samme lunde og fremstilles efter samme metode. Denne økologiske olie består dog af 50 % af den hjemmehørende sort Dolce di Rossano og falder derved let frugtig med let bitterhed og skarphed ud, mens vores konventionelle olie er en blanding, der er middelfrugtig og lidt kraftigere.

Hvordan opbevarer jeg de seks flasker rigtigt?

Køligt, tørt og mørkt, langt fra komfuret. Lys og varme får olivenolie til at ældes hurtigere end tiden selv. Åbn altid kun én flaske ad gangen, og lad de andre fem stå lukkede; en åbnet flaske bruger du bedst inden for få uger.

Er olien filtreret?

Ja. Før aftapning dekanteres og filtreres vores olie på naturlig vis for at fjerne eventuelle rester fra forarbejdningen. Filtreret olie holder sig stabil længere, fordi der ikke er svævestoffer, der kan gære efter i emballagen.