Ekstra jomfruolivenolie 5L Palette | Calabrien | Conforti

Palle med olivenolie: storemballage direkte fra olivenmøllen i Calabrien

Eine Palle med olivenolie er løsningen for alle, der ikke tænker i liter, men i hektoliter: restauranter, delikatesseforretninger, gårdbutikker, kantiner, indkøbsfællesskaber og store familier, der køber hele årets forsyning på én gang. Du får den samme ekstra jomfruolivenolie af Carolea-oliven som i enkelte 5-liters dunk – blot til en betydeligt bedre pris pr. liter, fordi håndtering og forsendelse fordeles på mange enheder.

Vi er producenter, ikke forhandlere: olivenerne vokser i vores lunde i San Giorgio Albanese i provinsen Cosenza, høstes dér, koldudvindes inden for cirka 24 timer og opbevares indtil aftapning under kvælstof i tanke af rustfrit stål AISI 304. Ved en palle olivenolie samles der altså ikke lagervarer, men der aftappes ét ensartet parti.

Hvad en palle indeholder

Det præcise antal stykker pr. palle og mængderabatterne ser du ved det enkelte produkt. Ved afvigende mængder, blandede paller eller tilbagevendende leveringer laver vi gerne et individuelt tilbud.

Hvorfor en palle olivenolie kan betale sig

• Niedrigster Literpreis i hele sortimentet – afstanden til Flaske er betydelig.
• Én årgang, én smag: dit køkken arbejder i månedsvis med den samme profil, uden at justere opskrifterne.
• Planlægning: én levering i stedet for tolv enkeltbestillinger, én varemodtagelse, ét bilag.
• Mindre emballage pr. liter end ved flasker eller Bag-in-Box.
• Sporbarhed helt til lunden og pressen – vigtigt, hvis du angiver oprindelsen på menukortet.

Opbevaring og omsætning i virksomheden

Olie i denne mængde kræver et køligt, mørkt og lugtneutralt opbevaringssted: 14-18 °C er ideelt, direkte sol og nærhed til varmekilder er den hurtigste vej til tab af aroma. Uåbnede holder dunkene sig stabile i cirka 18 måneder, smagsmæssigt er de første tolv de bedste. Åbn altid kun den dunk, der er i brug, og fyld derfra over på mindre beholdere til køkkenet. Baggrunden kan du læse i indlægget Olivenolies holdbarhed; hvorfor et lavt syreindhold og et højt polyfenolindhold bestemmer holdbarheden, forklarer vi under Syreindhold i olivenolie og Polyfenoler i olivenolie.

I køkkenet er Carolea alsidig: mellemkraftig, med grøn tomat, artiskok og mandel, god til marinering, til saucer, som finish over grøntsager og fisk – og takket være polyfenolerne også stabil ved opvarmning (Olivenolie til stegning). Hele sortimentet finder du i kategorien Ekstra jomfruolivenolie.

Bestilling, tilbud og kontaktperson

Palleordrer foregår hos os ikke anonymt gennem kurven: skriv til os med mængde, leveringsadresse og ønsket leveringsdato, så modtager du et bindende tilbud inklusive fragtomkostninger. Faste aftagere opretter vi med faste betingelser, så den næste palle med olivenolie kan udløses med en kort besked. Også blandede bestillinger er mulige, for eksempel en del i 5-liters dunke til køkkenet og en del på flasker til salg i restauranten eller gårdbutikken. Den nye høst er tilgængelig hvert år fra november – den, der reserverer tidligt, sikrer sig årgangens første aftapning.

Ofte stillede spørgsmål om pallen med olivenolie